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食品生产企业面临的食品安全隐患重重,对于食品企业参照GMP执行势在必行,也是食品企业改善环境,务求满足消费者的更高要求的工作。首先咱们来看一下关于食品厂洁净车间的分区。一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域:一般作业区、准清洁区、清洁作业区。1.一般作业区(非清洁区):一般的原料、成品、工具储存区域,包装成品转运区域等原料、成品风险较低的区域,如装室、原辅料仓库、包装材料仓库、装车间、成品仓库等。2.准清洁区:要求次之,如原料处理、包材处理、包装、缓冲间(拆包间)、一般生产加工间、非即食食品的内包装间等成品处理但不直接的区域。3.清洁作业区:指卫生环境要求,人员、环境要求较高,必须经过消毒和更衣才可以进入,如:原料、成品的处理区域,食品的冷加工间、即食食品的冷却间、待包装即食食品的储存间、即食食品的内包装间等。建有洁净车间的食品工厂在选址、设计、布局、建设和改造时应限度避免污染源、交叉污染、混料和差错的发生。
过滤器安装前,必须在安装现场拆开包装进行外观检查,内容包括滤纸、密封胶和框架有无损坏,边长、对角线和厚度尺寸是否符合要求,框架有刺和锈斑金属框,有无产品合格证,技术性能是否符合设计要求。
过滤器的运输和存放应按照生产厂标志的方向搁置。不允许野蛮装卸。
对于过滤器,安装方向必须正确用波纹板组合过滤器在竖向安装时,波纹板必须垂直于地面,过滤器在竖向与框架之间的连接,严禁渗漏、变形、破损和漏胶等,安装后必须保证内壁清洁,无浮尘、油污、锈蚀及杂物等..
为客户提供性价比的产品和服务,是我们不变的宗旨,欢迎电话垂询。
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